도토리묵가루 Qna 관련 답변 13 페이지
도토리묵이 찰기가 없느건 왜 그런가요?
... 도토리 가루를 촘촘한 주머니에 걸러낼때, 도토리 가루가 많이 들어가면 찰기가 없습니다. 매끈한 도토리 묵을 먹고 싶다면, 도토리를 걸를때 고운 주머니를 사용하셔야...
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도토리묵 무침을요..
... 그럼부탁드립니다. ，재료> 도토리묵 400g, 쑥갓 반단 , 오이 1개, 당근 1/2개 , 풋고추 2개 , 붉은고추 1개 , 간장 5스푼 , 설탕 1스푼 , 상추 5장 , 고추가루 3스푼 , 파.마늘...
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도토리묵하려고하는데 상한건가요?
... 환기가 안되고 따뜻한 곳에서 전분을 만들면 거품이 생깁니다~^ 그러나 상하지는 않았을겁니다~~ 도토리가루는 예민함으로 찬곳에 보관해야 합니다~^
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도토리가루 수입에 관하여,,,
... 1)도토리가루 수입의 절차... 2)검역관계는 까다로운지 어떠한지.... 기타 등등 처음이라 무엇을 질문해야할지 알수도 없습니다,,, 전반적인 절차를 좀알려주시고...
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도토리가 곰팡이가 났는데 묵가루...
도토리가 곰팡이가 났는데 묵가루 만들어도 되나요 아뇨, 그걸로 묵을 만들면 먹은 사람이 탈이 날 것 같습니다. 그냥 버리는 게 낫겠습니다.
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도토리가루 쓴이유
도토리가루 쓴이유 도토리가루 만드는 방법은 도토리를 말려서 겉껍질을 까고 곱게 갈아 물과 섞어서 앙금을 내리고 윗물 따라내고 다시 가라앉히고를 반복하여 가라앉은...
도토리가루는 전분류이다?
... 저는 도토리 묵은 채소 및 과일류 에 속하는 줄 알았는데(도토리가루는 도토리로.) 그런데 거기서은 가루는 전부 전분류에 들어간다고 하네요.. 도토리 가루가 전분류 인가요?...
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얼은도토리묵활용법
얼은도토리묵활용법 도도리묵과 두부는 얼게 되면 조직이 파괴되어 섬유화 됩니다 씹으면 알갱이 가루가 깔깔하고 찰진기가 전혀 없게되는데요 드시기거나 다른 용도로 사용이...
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메밀가루로 메밀묵 만드는 법?
... 한데 도토리 가루로 도토리묵을 만들었구요 메밀묵은 만든적이 없어요. 중불에서 하다가 점점 약한불에서 계속 저어주어야 했거든요. 점도가 괮찮다 싶으면...
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도토리묵 만들기 질문
... 말린 도토리를 방앗간에서 갈아 도토리묵으로 만들어도 괜찮나요? 가른다음 면보자기에 넣고 주물러서 앙금을 건조후 가루로 만들면 저장해두고 먹기가 편하지요
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