바삭한 부침개 Qna 관련 답변 12 페이지

... 잘못된건지 ㅠㅠ 김치 부침개 먹고 싶어지네요~^^ 원인은 반죽이 좀 질기도 한데요~ 부침개 가루랑 튀김가루 반반 섞어 사용 하시면 좀더 바삭한 김치부침개를 드실수 있어요~

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비오는데 저녁메뉴중 수제비&부침개 중 어떤게 좋을까요? 비오는 날은 습기많은 수제비보다 바삭한 느낌의 부침개가 더 잘 어울린다고 생각합니다~^^ ㅎㅎㅎㅎ

... (찰기가 가장 좋음) 어차피 바삭함은 포기하고, 계란을 풀어서 부드러운 부침개를 해드시면됩니다. 바삭한 전이나 부침개를 원하시면 전분가루를 많이 섞으시면 되고 ..

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... 다 익힌후에는 불을 세게 하여 바삭하게 굽습니다. 그러면 기름기도 빠지고바삭한 부추 부침개를 드실 수 있습니다. 맛있게 드시고 답이 도움이 되셨으면 채택 부탁드립니다.

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... 저는24살입니다 제가 바삭한 김치전 부침개를 만들어보려고하는데요 김치전 부침개를 만들때 부침가루랑 튀김가루가 있어야 할것인데요 썰어놓은 김치에 부침가루랑...

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원래 부침개가 처음에는 바삭한 것이 시간이 지나면 눅눅해 지나요? 기름흡수

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... 바삭한 부침개를 원한다면 당연히 전분가루를 50% 정도 섞어주면 좋습니다. 실제로 이런식으로 둘을 섞어놓은게 마트에서 파는 부침가루들이고 ..

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... 남은 반죽으로 내일 또 해먹으려는데요~ 어떻게 반죽해야 정말 맛있는 김치부침이 될까요? 고수님들 알려주세요~~~^^ 반죽을 차게 하시면 바삭한 부침개가 됩니다.

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... 네~~~음식점에서 김치전등 부침요리할때 튀김가루도 함께사용합니다 더욱 바삭한 부침개를 만드는요령이기도합니다 (장사노하우입니다)

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... 오징어도 잘라서 부침가루물에 넣는다. 5. 부침가루물과 김치 및 내용물을 섞는다. 6. 이때 부침가루물에 약간의 튀김가루를 섞는다면 더 바삭한 부침개를 먹을 수 있다.

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