맛은마카롱맛입니다겉은바삭 속은쫀득해요 라뒤레마카롱레시피사용했구요 머랭은탄탄히 중속에서6~7분가량내주었어요 건조없이마카롱된다구해서건조 없이 구웠어요...
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마카롱만들때 제가 라뒤레마카롱레시피쓰는데 이건 마르면 피에가잘안올라오고 속이비더라고요 근데 반죽이남으면 그것도구워야하는데 너무피에가낮고 속이비어가지고......
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... 생제르망 데프레의 라뒤레 매장 자세한 이야기를 써놓은 제 포스팅을 참조하시구요,, 지극히 프랑스다운 라뒤레 마카롱 이야기 http://blog.naver.com...
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... v=FXlykP0vtIk&t=1s&ab_channel=MINEEEATS 여기 영상에서 나오는 그런 마카롱이요 예전에 라뒤레 마카롱 먹었을 때 비슷했는데 서울에 그런 마카롱 파는 곳 있으면...
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마카롱을 여러번 만들어봤는데 제가 원하는 식감은 라뒤레 마카롱처럼 겉은 오도독? 부셔지면서 속은 살짝 촉촉한 식감을 원하는데 만들때보면 항상 삐에쪽이 너무 끈적거리게...
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... 6은다실패네요 그리고 라뒤레마카롱레시피로도했는데 그게 2.3.4.5번째한거구 이거는건조마카롱이네요 왜그러죠? 건조 및 건조안할때도 갈라지고프릴안섰어요...
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제가 마카롱을 라뒤레마카롱레시피로 성공했는데 설탕이 엄청들어가드라구요 그래서그런데 설탕 좀 들넣어도될까요??? 머랭은만들수있을정도로.... 설탕을 덜 넣으시면 덜...
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신세계 백화점에서 파는 라뒤레 마카롱은 집에서 시켜 먹는 방법이 없나요? 꼭 시켜 먹고 싶어요 ㅠㅠ 서울까지 왔다갔다하기 너무 힘들어요 인터넷 쇼핑몰에서도 파네요.
... 끈적하지 않을 정도로 충분히 건조시켜주세요. 제가 알기론 라뒤레마카롱 레시피가 반죽이 되직한거로 알고 있습니다. 안된다 싶으시면 레시피를 바꾸시는 것도 방법입니다.
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