생선도마 Qna 관련 답변 11 페이지
일본어 고수님들 !!! 도와주십시용 ㅠㅠㅠㅠ
... 조림 생선초밥 칼도마 찻잔 두부 생강 식초 소금 우엉 단맛 이 20개의 단어를 요 1. 일본어로 표기 하는것.(히라가나 ? 가타가나? 그거용;) 2. 일본어 발음하는 것. 3. 일본어...
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생선 배송할때 내장 제거 후 보내야할까요?
... 씻어냅니다 ③ 바닷물 정도인 소금물에 15분쯤 담가두면 냄새가 사라집니다 생선 손질은 그 위에 생선이나 육류를 놓고 칼질하면 도마에 기름이나 냄새가 배지 않는답니다
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낚시 후 생선 질문입니다
... 잡은 생선을 회로 먹기위해서 의방식이네요 물고기의치나 내장 또는 아가미 혹은... 손질을해서 도마와 칼을 민물로 씻어가며 소독을해 손질을 하는데 반해 집에와...
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목에 생선 가시가 걸렷어요
... 물도마셔밧고 밥도 먹고 핫도그(밀가루)음식 먹으면 엄마가 내려간다고 먹고 떡도... 다른 생선보다 가시 좀 굵고 커서 어쩌죠 병원을 가야하나 뜨거운 물을 먹어야하나...
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한식요리 자격증
... 고기나 생선사용 후 도마 씻는 모습이라든지, 심사하시는 분에게 보여드려야 될 부분들이 있거든요. 데치고 난 뒤 소금 참기름 해놓았는지 칼 사용후 위치 라든지.. 독학시...
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생선, 호박, 당근, 고추, 소금, 후추...
... 재료는 이렇게 손질 해서 도마 위에 준비 해 놓고, 냄비에 물1L 정도 담고, 물만 60~75℃ 정도로 끓인다. 그렇게 물이 끓고 있을 때 호박, 생선, 당근, 홍고추 를 넣고, 설탕...
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낚시 후 생선 보관
... 기타 다른요리로도 가능하지요 바다생선은 소독할때민물로 씻고 그렇게 병균을 죽입니다.. 칼이나 도마등등... 내장제거할대나 피뺄때 칼에묻은 균이 잇을지모르니...
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집단급식 위생관리 도마 질문드려요..
... 더 정확하게 하게 하시려면 육류, 어패류, 채소류, 완제품류(어묵,햄,두부 등등), 커팅후바로 섭취할 음식류(소독된 야채, 굽거나튀겨진 돈까스, 굽거나 튀겨진 생선, 대구등...
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[감사내공으로!!!]한식 실기 질문!!(어선...
... 바로 계수대에서 생선 비늘 제거하고 도마에서 머리 떼고 다시 계수대 가서 내장제거하고 다시 도마와서 석장뜨기 해서 껍질제거 하고 물기제거하고 포 떳습니다......
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어린이집은 언제부터 보내야 하는지요
... 예를 들어 조리실에서 쓰는 도마조차, 야채썰 때 쓰는 도마, 생선, 육고기,,, 등으로 나누어서 써야됩니다. 평가 인증제를 받은 어린이집은 또 점검 뜨기 때문에 잘...
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