비프스톡 Qna 관련 답변 11 페이지
양식 조리기능사 실기요..경험담좀ㅠㅠ
... 브라운 스톡에 야채를 비프스튜를 말씀하시는거 같습니다. 저 시험볼때는 치즈오믈랫하고 토마토소스가 나왔습니다. 사람들이 재료비가 비싼 것(생선,고기)은 시험에 잘...
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양식조리기능사 취득해보신분 있나요
... 스프, 비프 콘소매 스프, 홀랜다이즈 소스 , 브라운스톡, 샐러드 부케를 곁들인 참치타르타르 등입니다 메뉴들이 생소할 수 있지만 양식조리기능사 교육을 충분히...
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한식자격증은 몇살때 딸수 있죵
... 브라운 스톡 7. 비엘티 샌드위치 8. 비프스튜 9. 비프콘소메 10. 살리스버리 스테이크 11. 새우 후렌치 프라이 12. 새우카나페 13. 서로인 스테이크 14. 솔 모르네 15....
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한식조리기능사실기 메뉴
... 양식은 치즈오믈렛, 스페니쉬오믈렛, 스터프드에그, 쉬림프까나페, 훈제연어롤, 타르타르와 채소비네그래트, 브라운스톡, 피시차우더스프, 비프콘소메스프...
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양식조리기능사 실기시험 궁금증......
... *비프스튜 마늘은 다지나요?편써나요? 감자와 당근을 가장먼저 살짝 데친후 나중에... 그냥 상추모양그대로 쓰는건지 궁금하네요 *치킨아라킹 스톡을 만들때 닭살과 닭뼈를...
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요리사 자격증에 무엇이 있고...
... 브라운 스톡 7. 비엘티 샌드위치 8. 비프스튜 9. 비프콘소메 10. 살리스버리 스테이크 11. 새우 후렌치 프라이 12. 새우카나페 13. 서로인 스테이크 14. 솔 모르네 15....
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2021양식조리기능사 실기
... 바베큐 폭찹 17.비프 스튜 18.서로인 스테이크 19.치킨 커틀렛 20.프렌치 프라이드 쉬림프 21.홀렌다이즈 소스 22.브라운 스톡 23.토마토 소스 24.미네스트로니 수프 25....
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배낭여행자를 위한 서바이벌 요리 레시피
... 소금 (비프 스톡, 치킨 스톡 등등 우리의 '다시다'처럼 국물맛을 내는 스톡(STOCK)을 소금 대신 넣으면 맛있다.) 버터 혹은 올리브유 * 선택 사항 (넣으면 더 맛있고, 안 넣어도...
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조리기능사 실기 요리 갯수 (내공100)
... 브라운 스톡(30) 오믈렛 치즈 오믈렛(20)[2] 스페니쉬 오믈렛(30) 메인 요리 프렌치 프라이드 쉬림프(25) 비프 스튜(40) 바베큐 폭찹(40) 서로인 스테이크(30) 살리스버리...
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고양이 음식에 버무릴 소스만드는법
... 치킨&비프 스톡처럼 만들어진거 말고 자연식으루 통조림에있는 소스처럼 만들수 있는방법에 있을까요? 생식만드는 방법은 냥이네(?)나 인터넷 검색창에 쳐서 보시면...
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