... 튀김물이 묽다싶은정도로 보통 부침개보다 아주조금 묽은수준으로 물을 넣습니다.... 차가운 튀김물은 바삭한 질감을가진 튀김을 만듭니다. 이게 튀김물의 정석이구요....
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... 되기는 부침개 정도면 되구요 그리고 후라이팬에 구워요 그리고 집에있는 고기나... 오븐 170도쯤에 10~15분정도 바삭하게 구워요 그럼 달고 바삭한게 맛있을꺼예요 아그리고...
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... 자 우선 감자부침개 부터 시작합니다! 감자부침개--------------------- 재료 : 감자 5개... 이제 3을 전자렌지(1분)에 돌려주시거나 바삭한 맛을원하시면 후라이팬에 버터를...
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... 녀석들이 김치라는 음식에 친근해질 무렵, 피자에 질린 내가 집에서 김치부침개를... 우리나라사람들도 제일 좋아하는 부침게 끝부분 바삭한부분에 눈물흘리며 절규함. 이후...
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... 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던...
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사람들은 바삭한 부침개를 좋아하나요, 쫄깃한 부침개를 좋아하나요? 안녕하세요. 바삭한 부침개 좋아합니다. 부침개 반죽 관련하여 오뚜기가 좋은데 싸게 나와...
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... 또 김치전 예를 들었을때 김치건더기가 많은게 바삭한가요 적을때가 바삭한가요? 부침가루농도가진해야하며, 건더기는상관없습니다. 더 바삭하게드시려면 ,계란이나 우유를...
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... 중간의 중력분은? 이걸 사용하시면 무난합니다. 각종 면, 부침개를 만들때 이걸 사용하는게 가장 무난합니다. 물론 바삭한 부침개를 원하시면 박력분으로 해도 무방하고 ..
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... 또한 튀김 온도와 시간을 잘 조절해야 부침개가 잘 부풀어 오르고 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 시도해보시면 맛있는 전분 부침개를 만들 수 있을 것 같습니다. 이 답변이...
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