... 기타 1.전통우리떡 맵쌀가루와 쑥과 치자물 등 천연색소를 각각 혼합하여 고운 색을 냈으며, 기계에 의한 떡모양을 만든 것이 아니라, 손으로 떡의 형태를 빗어 직지문양을...
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... <준비하기> * 재료 및 분량 - 멥쌀가루 4컵, 소금 1작은술 (방앗간에서 소금 넣고 빻았을경우 소금량 조절.) - 녹차가루(혹은 쑥가루), 치자물, 딸기가루, 백년초가루 적당량...
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... 음식물의 착색제로 쓰고, 옛날에는 군량미의 변질을 방지하기 위해 치자물에 담갔다가 쪄서 저장하였다고 한다. 기본종은 꽃의 지름이 5cm 내외이며 많은 원예품종이...
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... 음식물의 착색제로 쓰고, 옛날에는 군량미의 변질을 방지하기 위해 치자물에 담갔다가 쪄서 저장하였다고 한다. 기본종은 꽃의 지름이 5cm 내외이며 많은 원예품종이...
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... 이때 그냥 흰 것으로 만든 묵을 청포묵이라 하고, 여기에 치자물을 들여 노랗게 만든 것을 황포묵이라 한다. 또 앙금을 가라 앉힐 때에 위에 고인 물을 따로 받아두었다가 그...
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... ☞ 음식물의 착색제로 쓰고, 옛날에는 군량미의 변질을 방지하기 위해 치자물에 담갔다가 쪄서 저장했다고 합니다. ☞ 군민의 청렴결백함과 향토애가 강한 점이 흡사하여...
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... 397kcal (1인분) 찹쌀떡 찹쌀가루, 팥앙금, 소금, 설탕, 전분, 백년초가루, 녹차가루, 치자물 3.모찌에대하여 모찌(Mochi, もち) 대하여 <일본의 외교관, A Diplomat in Japan>에서...
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... 유자1/4개분 치자물 1작은술 호박씨 1/2 1.밑준비를 한다 쌀을 깨끗이 씻어 5시간이상 불린후 심이 없을때까지 끓인다 끓기 시작해서 15분정도면 알맞다 2.익힌 쌀을...
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... 송편 ▶치자물 송편<노랑색> 치자는 반을 잘라 물에 담구었다가 노란 물이 우러나 면 면보에 걸러 떡가루에 섞어서 노란색을 내어 만든 송편 ▶쑥즙 송편<녹색> 쑥을 삶아...
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