... 흰설탕만 넣었거든요 그런데 설탕이 밑에 깔려 있어서 흔들었더니 거품이 너무 많이 나는데 왜그런건가요? 상한건지 매실이 쪼그쪼글하지 않고 퉁퉁 불은 것이 많아요. 답변...
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... 중간에 거품도 빼주고 쪼글해지긴했는데요~ 문제는 청매실은 쓰고 알콜냄새도 나고... 이상해요 매실이 액기스가 잘못 담궈진겁니까? 오랫동안 보관해두면 맛이 좀...
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겉어내도 자꾸 오이지에 끼는 하얀거품이 생겨요. 어떻게 해야하나요. 아마도 설탕이... 저도 설탕을 적게 넣엇드니 사이다처럼 하얀 거품이 생기더라구여 그래서 설탕을 좀 더...
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담근지 15일되는데 거품이 부글거리고 술냄새가 나는데다 단맛이 별로 진하지도 않고... 일단 더 서늘한 곳으로 옮겨서 바닥에 가라앉은 설탕을 저어주고, 거품을 다...
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매실열매를 구입하여 집에서 항아리에서 매실액기스를 만들려고 올해에 담거는데... 제가 쓴 글을 읽어보시면 중간에 신맛이 많고 거품이 많이 나면 설탕을 조금 더...
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5년된 매실액기스에서 거품이 생기려고 합니다 .여지껏 괜찮았읍니다. 어떻게 하면 될꺼요? 매실청(엑기스)에서 거품이 생기는 것은 온도가 올라기서 효소가 발효를 시작하려고...
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... 내공 25이여(적어서 죄송) 저희 집도 매년 매실액기스를 담궈 먹습니다ㅎㅎ 약한 지식이나 적어 봄니다. 제 경험으론 거품이 나는 경우는 밀봉이 100%되지 않아서 입니다....
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... ▣ 매실액기스 거르기 완성된 매실액기스의 모습입니다. 자잘하게 거품이 일어있고 매실도 적당히 쪼글쪼글해졌죠? 항아리에서 건져낸 매실들입니다. 건져낸 매실을 바로...
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