돼지 등심 Qna 관련 답변 10 페이지

마트에서 돈까스용고기 배달했는데 오늘포장 유통기한 9일인데 약간 시큼한냄새? 식초? 요구르트? 냄새가나요 역한냄새는 아닌데 표면이 약간 미끈거리긴해요 상한건가요?...

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... 잘 부탁합니다** 돼지 등심은 해근(해체작업)후 돼지 목 절단부위에서 약 40센티 부위을 절단 하고 후지란 (엉덩이살)부위 꼬리반골부위 전까지 절단 (삼겹살을 길게...

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... 절단면이 흔히 정형화 된 모양이 아닙니다 제 추측으론 돼지 등심과 갈비가 만나는 언저리가 아닌가 생각합니다 - 아래 사진은 돈뼈등심, 돈갈비, 돈마호크라 불리는 부위입니다

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... (알등심 : 등심 부위의 중앙에 있는 등심근만 분리하여 정형한 것으로 원통형태) 돼지고기 부위 명칭 중에 "등등심"이라는 부위는 없습니다. 게다가 지역별로 부르는 용어...

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... 튀김옷이 전분으로 대다수 사용 찰진맛으로 부드러운 것은 찹쌀 가루 사용 반죽에 식용유를 넣고 튀기는 경우 (이연복쉐프 많이 언급함) 더 겉바삭 속촉촉 돼지등심 주로...

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... 것 돼지고기 등심부위 구분 기준은 아래와 같습니다. 등 심 등심살 대분할 등심부위의 분할정형기준과 동일 알등심살 대분할 등심부위에서 가운데 길게 형성되어있는...

... 확실한 팩트 정확한 답으로 절 도와주세요 내공 팍팍겁니다 감사합니다 일반적으로 등심하면 소고기를 말하는 것일 겁니다. 돼지등심이란 말은 잘 사용하지 않으니까요.

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1.돼지 등심 돈까스 하려는데 3인분이면 얼마고 몇그람인가용? 2.엄마는 가게 가서 돈까스용으로 3장 주세요 하면 된다는데 등심으로 달라하는거랑 돈까스용으로...

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냉동 등심돼지고기 5키로를 해동시키고 다시 키로를 제어보니까 4키로 나오는데요 1키로나 빠지는게 맞는걸까요? 있을수 없는일 입니다. 저울 문제거나 판매 할때 오류 발생...

탕수육을 닭가슴살로 만든것과 돼지등심으로 만든것은 어떤 식감이나 맛차이가 있나요? 닭 가슴살은 담백하지만 뻑뻑하고 식으면 딱딱합니다. 돼지 등심은 고소하고 식어도 닭...

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