현미유 튀김 Qna 관련 답변 1 페이지
강아지 현미유 먹어도되나요
... 현미유는 발열점이 240~270도로 높아 튀김에 적합하며, GMO의 위험이 없다고 알려져 있습니다. 그러나 추출율이 낮아 화학적인 방식으로 추출되기 때문에 영양분이 많이...
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죠스떡볶이에서 파는 튀김은 무슨...
... 죠스떡볶이는 현미유(미강유)를 사용합니다 현미유는 가열안정성이 뛰어나고 튀김유로 사용시 담백한 맛을 낸다고 알려져 있습니다 대두유를 튀김유로 하면 기름 고유의...
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치킨 회사에서 쓰는 기름 종류 알려주세요.
... 업체에서는 대두유+카놀라유 또는 대두유+현미유를 혼합한 튀김전용유를 사용합니다 모두 식물성 유지이기 때문에 정상적으로 사용하면 트렌스지방의 위험은 거의 없습니다
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엑스트라버진올리브오일 튀길때...
... 그러므로 튀김을 하실때는 발연점이 높고 화학적 용매로 추출하지 않은 압착 아보카도오일이나 현미유를 써야 합니다. 아래 링크에서 자세히 설명하고 있으니 참고하세요....
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올리브유 건강
... 보통 팜유대신에 많이 사용되며 발연점이 높아 튀김이나 과자등을 튀길때 많이 사용되고있습니다. 현미유는 그다지 좋은 지방이라 보기는 어렵습니다. 좋은 지방은...
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베이킹에 적합한 올리브오일(퓨어...
... 포도씨유나 현미유를 사용 합니다. 향이 상관없다라는 가정이라면 올리브 오일을... 볶음, 튀김 다양한 요리에 활용할 수 있고 향이 진하지 않아 부담스럽지 않아요...
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식용유 선택 도움부탁드려요!!
... 발화온도가 높아서 튀김이 진짜 바삭바삭 튀겨져요 비싸고 또 아보카도 재배에 있어 환경문제가 있어서 좀 그렇지만 . 튀기는 요리에 정말 조아요. 하나 더 추천하면 현미유...
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식용유 대체 할 수 있는 기름(볶음조리)
... (두부,새우,닭가슴살 등등) 참기름, 들기름, 미강유(현미유), 포도씨유, 올리브유등이 있으며 올리브유는 발연점이 낮아 고열 볶음이나 튀김은 피하시는 것이 좋습니다....
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치킨을너무 좋아하는데요
... 치킨점에서 가장 많이 사용하는 튀김유는 대두유, 카놀라유, 현미유, 혼합유(대두+카놀라, 대두+팜 등)이며 드물게 올리브유, 해바라기유 등이 있습니다. 기름이 깨끗한...
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