장유 냉면 Qna 관련 답변 1 페이지
냉면의 종류에 대해 질문합니다.
... 지내신 장유의 계곡집에서 처음 나왔으며, 정약용의 글과 동국세시기 같은 문헌에도 소개되고 있습니다. 메밀로 만든 평양냉면이 시초로 생각되며, 함흥 냉면, 진주냉면 등...
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냉면 시초(?)
... 문인인 장유(張維)의 <계곡집(谿谷集, 1635년 편찬)>에 냉면(冷麵)이라는 단어가 처음 등장한다. 이로 보아 조선에서 냉면을 먹기 시작한 것은 조선 중기에 해당하는 16~17세기...
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냉면은 언제부터 먹었나요?
... 지내신 장유의 계곡집에서 처음 나왔으며, 정약용의 글과 동국세시기 같은 문헌에도 소개되고 있습니다. 메밀로 만든 평양냉면이 시초로 생각되며, 함흥 냉면, 진주냉면 등...
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천지일보에 소개된 김영복 원장님의 함흥...
... ▲ 냉면 장유의 싱그러운 묘사는 오늘날 우리가 느끼는 냉면의 맛, 느낌과 거의 다르지 않다는 점에서 신기하다. 자줏빛 육수의 정체가 자못 흥미로운데, 오미자즙일...
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♥영어*일기*번역*부탁*드려요♥ [내공 30]
... 우리가족은 장유폭포로 갔다. 휴가철이라 그런지 사람들도 무진장... 가는 길에 냉면을 잘한다고 소문난 가게에 가서 냉면도 먹고 갔다 오늘...
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이거 영어로 번역좀해주세요^^
... 그리고 냉면한그릇으로 점심을 해결했다 오후 3시~4시 그쯤에는... 숙모가 장유에서 통닭집을하는데 거기서 통닭을 먹고, 집으로 갔다. 집에...
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진주일주도로
... 부산밀면보다 더 맛있는 진주냉면 들고 -->네비에,남강댐 찍고 한바퀴 돈후 -->진주성 주차장-->주차후 들러보고-->진주수목원 간후-->국도로 마창대교-->장유-->부산으로 갑니다.
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냉면은 언제부터 만들어 먹었나요?
... 냉면은 역사적으로 볼 때 최초로 언급된 약력을 보면 장유(1587~1638)의 "계곡집"에서 최초로 언급되었지만 고려 시대에서 조선 시대 사이부터 만들어져 있는 것이 효시였고...
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우리나라 전통 면요리좀 알려주세요
... 현재까지 알려진 냉면 관련 기록이 있는 문헌으로는 장유(張維)의 문집인 『계곡집(谿谷集)』을 꼽을 수 있다. 이 책 권27에 ‘자장냉면(紫漿冷麪, 자줏빛 육수의 냉면)...
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한국의 면음식
... 현재까지 알려진 냉면 관련 기록이 있는 문헌으로는 장유(張維)의 문집인 『계곡집(谿谷集)』을 꼽을 수 있다. 이 책 권27에 ‘자장냉면(紫漿冷麪, 자줏빛 육수의 냉면)’이란...
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