스틱에 설탕 걸러내고 커피가루만 가져와서 물섞으면 적당히 에스프레소처럼 만들기... 질감 : 크레마는 에스프레소에 부드럽고 크리미한 질감을 부여합니다. 비주얼...
태그: 커피믹스
... 설탕이나 추가 되는 기호품을 저을때 에스프레소는 설탕을 크레마 위에 넣엇을때 퐁당이 아닌 스르르 하고 크레마가 버티면서 녹아야 합니다. 그만큼 크레마가...
태그:
... 혹시 가게를 하시거나 커피 전문가분들 계시다면 에스프레소 설탕 안 타고 천천히... 에스프레소 커피는 뽑으면 크레마 라는 엷은 갈색 크림층이 생기는데요. 마실때는 향을...
태그:
... 작은스푼으로 설탕을 올린후 크레마를 잘 떠서 맛보면 '달고나'맛이 나기도 하죠.... 단순한 소량의 커피한잔이라서 쉽게 볼 수도 있습니다만^^ 에스프레소의 크레마를 보면.....
태그:
... 그냥 쓰고 탄맛밖에 안나죠~그리고 에스프레소는 크레마는 당연지사고...설탕이나 넣어서 드세요~우리나라는 일본의 핸드드립의 영향을 엄청나게~~~받아서 에스프레소의...
태그:
... 크레마층이 두꺼우면 설탕을 넣어도 금방 가라앉지 않는다. (에스프레소만들기 中) 솔직히 보급형 에스프레소 기계에 대한 인식이 별로 좋지 않았기 때문에 걱정반...
태그:
... 뭐가 문젠지 물퍽도 잘 안잡히고 크레마도 안생기고..ㅜㅜ 압력도 잘 안올라갑니다..... 가정용 에스프레소 머신의 경우 설탕 입자정도의 크기로 갈아주시는게 좋습니다.너무...
태그: 검색질문, 통합검색궁금증, 통합검색질문하기, 커피, 원두, 크레마, 에스프레소, 맥널티커피머신, 홈카페
... 남아있더라구요 -> 에스프레소 상단 밝은 갈색의 거품층은 ‘크레마’라고 합니다.... 가늘게(설탕보다 작게 밀가루보다는 두껍게) 원두를 갈아서 추출해 보시는 걸 추천...
태그:
... 저도 드립커피만 진하게 마시다가 크레마듬뿍있는 뜨끈한 에스프레소먹고 얼굴을... 쓴맛과 단맛을 즐기실거면 카페모카나 설탕시럽을 첨가한 아메리카노, 카라멜모카나...
태그:
... 슈거테스트를 하는데 정확히 슈거테스트가 뭔가요? 에스프레소 크레마 위에 스틱설탕을 까서 부은다음 어느정도 크레마가 설탕을 받치고 있는지를 테스트하는것을 말합니다.