스테이크 그릴 주물팬 어떻게 관리해야되나요? 달궈서 솔로 긁어내고 물로 씻고 뜨겁게해서 물기 제거해도 녹이 스네요 기름바르면 다음요리할때 타서 그으름 생기고 연기나고....
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주물팬에 스테이크 놓고 직접 칼질을 해도 괜찮은가요? 바닥이 벗겨지거나 하진 않나요? 팬안에서는 가급적이면 칼질안하는게 좋죠~ 주물팬이어도 기스가 납니다ㅠ
... 고기가 주물팬에서 더익을거같습니다 보통 드실때 접시를 따듯하게 만드시고 고기를 올려놓으면 온도가 상대적으로 더 오래 유지됩니다 또한 스테이크 하우스들에서...
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... 안심 페퍼 스테이크 2.5~3정도 두께의 스테이크용 안심, 소금, 후추(통후추를 굵직하게 다져 사용하시면 맛과 모양이 좋답니다);. 그릴팬이나 주물팬에 올리브 오일 넣고...
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주물 팬(무쇠 팬)으로 팬 스테이크 전문점을 오픈하려고 합니다. 메인 플레이트 팬을 롯지 스킬렛으로 메뉴 구성을 생각했는데 황학동 그릇 시장에 나가보니 저렴하고 괜찮은...
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... 추천해주시고 스테이크 굽는 방법과 용어 같은 내용이 있는 책도 추천해주시면 감사하겠습니다 닭가슴살이요 냉동보단 냉장 추천드려요 팬은 주물팬(철제팬) 아니면...
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... 스테이크에 사용할소스시라면 주물팬을 사용하시나요?? 앞뒤로 스테이크를 씨어링하면 육즙이 조금묻어나는데 거기에 포트와인을 동량넣고 졸인뒤 마지막에불을끄고...
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... 소고기는 스테이크 혹은 불고기 전골 같이 드시니 '구이용', '전골용' 이겠어요!! 최근에 캠핑가느라 구매하고, 써본 주물팬이 있는데 솥뚜껑 뒤집은거...
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... 그래서 튀기거나 부침에 적격이며, 스테이크팬이라고 불리는 것도 보통 다 주물팬이에요. 불소수지 코팅은 비추... 주물 중에서도 세라믹 코팅된 것이나 에나멜 코팅된 것이...
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안녕하세요 ~ 이번에 프랜차이즈 준비중인 자영업자입니다 :) 다름이아니고 이번에 주물팬(스테이크팬)을 대량으로 단가조정이 가능한 곳을 찾아보고있습니다~! 인터넷은...
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