비프브라운 Qna 관련 답변 1 페이지
비프스톡???
비프스톡과 브라운스톡의 차이점은뭔가요? 캍습니다. 표현의 차이 입니다. 간혹 차이가 있다고 할 수도 있겠지만...... 교과서 적 말이고 현장에서도 똑같이 사용 합니다.v
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양식조리기능사 배울곳이 있을까요.
... 샌드위치, 비프스튜, 브라운그레이비소스, 치킨아라킹, 치킨커틀릿, 미네스트로니스프, 스페니쉬 오믈렛, 치즈오믈렛, 해산물샐러드, 포테이토크림스프...
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양식조리기능사 취득해보신분 있나요
... 샌드위치, 비프스튜, 브라운그레이비소스, 치킨아라킹, 치킨커틀릿, 미네스트로니스프, 스페니쉬 오믈렛, 치즈오믈렛, 해산물샐러드, 포테이토크림스프...
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양식실기-비프스톡질문요
... 양식요리 고수님들 답변좀 부탁해요ㅜ 비프스튜 질문에 대한 답변입니다~^^ 길이는... (불은 센불) 브라운 루 만들고 , 토마토 페이스트 넣은 뒤, 물 넣어서 루 잘 푼 다음에...
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비프스튜 만드는 법 좀 알려주세요..
... 넣고 브라운소스를 따로 만들어 부어 센불에서 한소금 끓인다. 5. 재료가 한소금... 브라운소스는 팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 갈색이 날 때까지 고루 저으면서...
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영화 백투더퓨쳐2에서의 궁금한점.
... 마티와 브라운 박사가 비프의 지팡이를 발견하고 다시 과거를 바로잡으러 가서 성공을 했기 때문이라고 설명할 수 있습니다. 그런데 여기서 시점의 문제가 제기됩니다....
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저의 엄마가 장사를 하실려고 하는데요....
... 입니다 브라운(비프)스톡을 진하게 내어 에스파뇰로 만들고 다시 졸이면 데미 글라스가 됩니다 제일 잘 어울리며 맛나는 것이죠 궁금한 점은 물어 주세요 답변해...
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와인을 이용한 요리 혹은 와인을 이용해...
... (또는 브라운 비프 스톡) 3컵 1. 버터 1큰술을 두른 팬에 다진 양파를 넣고 중간 불에 8~10분간 볶다가 포트 와인과 레드 와인을 넣고 시럽 상태로 졸인다. 여기에 육수를 넣고...
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