분질감자 Qna 관련 답변 1 페이지
감자전은 분질감자와 점질감자중
감자전을 만들때는 분질감자와 점질감자중에 어떤것을 사용해야 더 맛있나요 ? 분질감자가 좋아요 https://coupa.ng/b7YOKZ ♡상품평이 좋은 가성비 제품♡으로 추천드렸습니다....
태그: 감자전
감자 전분 물에 넣어 제거
... 새포벽들 안에서 전분이 흘러나오는 겁니다. 전분의 호화는 열이 가해지는 과정에서 물을 흡수하는 반응이기 때문에 다른 반응입니다. 점질, 분질 감자와는 상관이 없습니다.
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'수미감자와백작감자의차이점
... 수미감자는 탄수화물 성분인 전분이 적은 대신 단백질이 많은 점질 감자이고, 속이 노란색이며 남작감자는 전문이 많은 분질 감자입니다. 속이 하얗다지요. 참고로...
태그: 문제풀이
쫀득한 감자식감 종류!!
... 쩍쩍한 그런 식감의 감자를 알고싶어요!! ㅠㅠ 점질감자 분질감자 이런거 말구 인터넷에 검색했을때 나오는 이름이요!! 크기는 성인여성 주먹보다 작았어요 돼지감자용!!
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샐러드용 감자 어떤게 좋을까요?
안녕하세요 감자 샐러드 할려고하는데요 여러번 시도했는데 모두 실패했네요~ 감자종류가 알구보니 꽤많은것 같았어요 분질감자.점질감자. 그중간 성질을 띈 수미감자에...
감자튀김 전분 빼는 이유
... 흔히 프랜차이즈에서 쓰거나 튀김할때 쓰는 분질감자들은 전분이 많은 종들이라 들었습니다. 근데 우리나라에서 튀김을 할 때 흔히들 물에 넣어서 전분을 빼는데 왜...
아웃백에서 파는 감자튀김 감자는...
... 후렌치후라이로 쓰이는 감자는 분질감자입니다. 하여 제가99%수입이라 했는데,그이유는 혹시나 특별한분이 한국에서 분질감자를 키우고 계시면 100%는 깨어지니 99%라...
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남작감자와 수미감자 차이?
... 남작감자는 '분질감자'이며 수미감자는 '점질감자'입니다. 분질감자란 - 분질이란 감자내에 전분성분이 높은것을 뜻하며, 전분성분이 많기 때문에 과육이 대체로 희고...
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감자 신선한 식품 고르는 방법 (내공 400)
분질감자의 신선한 식품 고르는 방법과 점질감자의 신선한 식품 고르는 방법 좀 알려주세요.. 들었을때 단단하면서 묵직한 느낌이 나는 감자가 대부분 맛있더라구요
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물이많이나오는 감자
... 유명하고, 국내 품종은 남작감자가 잘 알려져있습니다. 한 2년전인가 새봉이라는 신품종도 개발되었다고 하고요. 이런 물기가 적은 분질감자를 찾아보시는게 좋을거 같습니다