... ^^ 제1기 전통 막걸리학교 전통주 주조사 과정 및 취미반 - 건강에 좋은 전통막걸리 제조비법 책임지도 - 사)가양주협회 이석준 이사장 직접지도 - 전통주 주조사 자격증...
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... 수도권/영남권 총 두 곳 있어요^^ 저도 막걸리학교 24기 수료했었습니다~ 지금은 막걸리 뿐 아니라 청주/식초/소주/일본술 등 다양한 교육을 하고 계십니다....
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... 오히려 재미있는 이름이라면 "신출기몰 홍길동전" 이라든가 "막걸리학교" 나 아니면 요즘 광고에 많이 나오는데 (정부광고입니다.) 재미있어서(저작권은 잘모르겠네요)...
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... 추가적으로 검색해보시면 카페도 나오며, 기수별로 막걸리 만드는 수업을 진행하고 있습니다. 더 자세한 내용은 '막걸리학교'검색하셔서 알아보시면 좋겠습니다.
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... 1.인문학습원의 막걸리 학교 http://cafe.naver.com/urisoolschool/ 2.한국전통주음료아카데미의 막걸리 소믈리에과정 070-4262-7702 3.세계음식문화연구원의 막걸리 소믈리에...
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... 하는 자격증이 있는 것으로 알고 있습니다. 막걸리 소믈리에라고 치시면 자격증 딸수 있는 곳 나옵니다. 가양주협회나 막걸리 학교 등등에서 하는 것으로 알고 있습니다.
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고등학교에서 막걸리로 증류해서 하는 실험해서 보고서 써서 올려야되는데 주류법에 걸리나요?? 막걸리 구입 과정에서 본인이 사시면 절대 안됩니다!! 청소년 주류보호법으로...
... 막걸리학교도 알아보았는데 제가 지방살다보니 1주일에 1번 배우러 다니는건 어려울 것 같더라구요. (게다가 평일이어서..) 지역 양조장에도 물어봤는데 사업비밀이라...
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... 그런데 술이 발효되면 결국 식초로 변하게 되죠.(고등학교 화학1에 나오는 걸로 알고 있습니다) 하지만 막걸리를 살균하게 되면 효모뿐만 아니라 다른 균류도 죽어버립니다....
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