돼지등뼈 Qna 관련 답변 1 페이지
돼지등뼈를 샀는데
냉동 돼지등뼈 핏물을 한두시간 빼고 냉동 해뒀습니다. 며칠 지나서 먹으려고 냉동된 등뼈를 냉장고에서 냉장해동하고 이틀이 지났는데 먹어도 되나요? 핏물제거후...
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돼지등뼈 보관
돼지등뼈를 쫌 많이 삿는데요 한번에 감자탕을 하기엔 많은데 냉동보관시 다음에 음식할때 돼지 누린내 나자 않을까요 ? 지퍼팩에 담아 최대한 공기를 뺀후 밀본해서...
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돼지등뼈 핏물 안뺌 (급!!)
급하게 감자탕하려고 냉동 돼지등뼈사왔는데 핏물제거를 깜박하고 물로대충 씻은후 월계수넣어 끓여버렸어요... 아차싶어 중간에 얼른빼려니 벌써 익었네요 어떡하죠...
태그: 감자탕뼈, 돼지등뼈, 돼지등뼈핏물, 핏물빼기, 요리박사님들, 요리고수, 요리고수님들, 요리사님도와주세요, 감자탕, 잡내제거
돼지 등뼈 냄새
... 핏물 제거 과정이 생략 되신것 같습니다 핏물 제거만 잘해도 별다른 첨가하는게 없이 깔끔하게 드실수 있어요 돼지등뼈같은 경우 최소 2시간 이상 찬물에서 핏물제거 해줘야...
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돼지 등뼈 (축산관련자 답변주세요)
... 돼지뼈는 등뼈와 잡뼈로 유통되는데 보통 흉추부터 미추(꼬리뼈)까지를 등뼈로 유통을 하고 나머지는 잡뼈로 구분을 합니다.(일부에서는 목뼈까지 포함하는 경우도 있을...
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돼지등뼈 연육제 사용 해도 되나요?
... 해서 궁금한게 시중에 파는 고기 연육제를 돼지등뼈 에 사용해도 되는지? 그리고 된다면 이용시 고기와 뼈가 잘 분리가 되는지도 궁금합니다. 연육제를 써도 되긴합니다만...
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돼지 등뼈와 목뼈 어떻게 다른가요?
... 감자탕으로 사용하는 돼지뼈는 등뼈,목뼈 두가지를 입니다. 일반적으로 목뼈는 붙어있는 살이 부드럽고 맛이 좋습니다.우리가 감자탕 전문점에서 먹는 뼈 대부분...
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생고기돼지등뼈 어떻게 버리나요?
냉동실에서 오래된 생고기돼지등뼈는 음식물쓰레기인지 일반쓰레기인지 뼈는 일반쓰레기로 알고있는데 뼈에 붙어있는 살들은 음식물이고 날고기라 징그러 뼈와 살을...