동부고물 Qna 관련 답변 1 페이지
떡의 고물로 많이 쓰이는 것들 좀...
월요일까지 떡의 고물로 많이 쓰이는 것들을 많이많이 알려주세요~~ 콩고물/팥고물/동부콩고물/ 떡고물은 팥을 이용해 만들기도 하고 콩이나 깨, 잣, 밤, 대추...
한약먹을때 녹두 먹지 말라는데 동부콩은...
... 녹두 보다는 덜 하지만 동부 고물이나 묵도 마찬가지로 작용한다고 볼 수 있습니다. 그러나 절대적인 것은 아닙니다.조금씩 먹는 것은 문제가 될 수 없습니다. 님이 드시는...
태그:
위경련 음식
어제 위경련인줄 모르고 계란볶음밥 먹고 다 토하고 우유 좀 먹었더니 괜찮아져서 오늘 아침에 죽을 시켜 먹으려 하는데요 죽시킬때 같이 오는 푸딩 계란찜하고 동부고물...
태그:
인절미떡은 흰색깔의 고물로 마무리합니
... 흰고물인절미는 보통 기피인절미나 거피팥인절미 등으로 불리는데 보통은 거피한(껍질을벗긴) 팥 또는 동부콩으로 만듭니다. 상세사항 및 기피인절미에 관한 내용은 아래...
태그:
떡고물로 쓰는 모든 콩의 종류를...
... 통팥고물, 팥소 만들때 쓰는 붉은팥, 아직 어느떡에 쓰이는진 모르지만 동부고물의 동부콩, 거피고물은 붉은팥의 껍질을 벗겨 쓰는 것 같고.. 콩고물 인절미 만들때 쓰는 콩도...
인절미 종류좀 많이 알려주세요
... 그리고 쑥찹쌀반죽을 이용하여 콩고물을 입혀 만드는 쑥인절미 등 종류로는 인절미, 쑥인절미, 검정깨인절미, 동부고물 인절미 and 거피팥고물 인절미등 으로 떡은 그지방과...
태그:
동부 기피 안상하게 하는 방법 있나요??
... 동부기피를 만들어서 쓰고 있는데 한김빼서 포장해도 상한게 나오니 답이... 상한다는게 미생물이 생기는 것이므로 고물을 찐 뒤 맨손이나 이물질이 들어가는 걸 최소화...
곰팡이인지 아닌지 알려주세요
... 단호박설기 위 고물은 동부고물이나 거피팥고물로 보입니다. 검게 보이는 것은 탈피과정에서 제거되지 않은 팥껍질 입니다. 팥고물을 드실 때 붉은 색을 띄는게 껍질이니...
태그:
모시송편 맛이 궁금해요
... 간혹 깨소가 들어간 제품이 있지만 대부분의 모시송편은 거피팥이나 동부고물로 만들어 판매되고 있습니다. 모시의 맛은 드셔보시지 않으셨다면 설명드리기가 모호하지만...
태그:
이 떡은 무슨떡인가요?
... 감자떡 입니다. 감자전분으로 만들며 소는 동부기피고물 입니다.(동부소에는 밀가루가 들어가지 않습니다.) 위에 붙어있는 콩은 강남콩을 고명으로 올린 떡 입니다.
태그: