냉면 원료 Qna 관련 답변 1 페이지
냉면의 주원료는 무엇인가요?
냉면의 주원료는 흔히 메밀이라고들 하잖아요. 근데.. 그럼 왜 메밀냉면(혹은 모밀냉면)이라는 말이 따로 있는 거죠? 또 냉면에 칡냉면, 쑥냉면, 녹차냉면 등등 여러가지...
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냉면을 먹었는데 불안해서 죽겠습니다......
... 안하는 정도 82% 설사 미국산 소고기가 냉면 원료라고 해도 살코기는 괜찮습니다. 지금 국민이 반발하는 이유는 살코기 뿐이 아닌 뼈와 내장도 수입한다는 점입니다. 솔찍히...
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함흥냉면)냉면의 주 원료가 같은(메밀?)...
평양 냉면과 함흥 냉면의 면 재료가 똑 같이 같은 재료(메밀)인지 궁굼합니다. 본래 방식대로 만들자면 평양냉면 : 메밀 함흥냉면 : 농마국수라고 불리는데 옥수수(혹은 감자)...
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냉면의 유래는?
... 냉면의 원료는 메밀입니다. 메밀은 북방한계선이 높습니다. 즉,추운지방에서도 비교적 재배가 용의하다는 것입니다. 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서는...
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냉면은 겨울에도 먹을 수 있나요?
... 냉면의 원료는 메밀입니다. 메밀은 북방한계선이 높습니다. 즉,추운지방에서도 비교적 재배가 용의하다는 것입니다. 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서는...
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냉면에는 왜 계란이 그것도 반쪽만 있나요?
... 냉면발의 원료가 되는 메밀은 성질이 보통 쌀보다 거칠어서 빈속에 먹게되면 위내벽을 편치않게 합니다. 따라서 냉면을 먹기전에 먼저 계란을 먹어줌으로써 위내벽의 군기를...
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왜 냉면에 계란 반개를 넣나요?
... 냉면발의 원료가 되는 메밀은 성질이 보통 쌀보다 거칠어서 빈속에 먹게되면 위내벽을 편치않게 합니다. 따라서 냉면을 먹기전에 먼저 계란을 먹어줌으로써 위내벽의 군기를...
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냉면에는 왜 달걀 반쪽만 있을까여?
... 냉면발의 원료가 되는 메밀은 성질이 보통 쌀보다 거칠어서 빈속에 먹게되면 위내벽을 편치않게 합니다. 따라서 냉면을 먹기전에 먼저 계란을 먹어줌으로써 위내벽의 군기를...
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냉면에대해!!
... 냉면의 주 원료인 메밀의 주산지가 한반도 서북지역과 강원도 이북지역이기 때문이다. 북한냉면은 크게 평양식과 함흥식으로 나뉜다. 쉽게 말하면 평양 식은 물냉면...
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